La nostra filiera, in Siopé, inizia da terreni trattati con attenzione e sottratti all’incuria del tempo.
Curiamo la terra con metodi del tutto naturali e coltiviamo specie vegetali autoctone pugliesi. Inoltre, tutti coloro che lavorano con noi condividono il desiderio di proteggere e promuovere il territorio, conservando l’alta qualità dei prodotti e seguendo valori etici e ambientali da noi promossi per la cura della natura che ci circonda.

Anche nella nostra filiera diffondiamo una cultura del dialogo, dell’attesa e della riconoscenza verso la natura, che scandisce il ritmo della potatura e del raccolto, della produzione di oli essenziali, olio d’oliva e altre referenze.

Con passione, dedizione e pazienza, lavoriamo con la natura, al suo fianco e così anche una materia prima apparentemente semplice, che per altri sarebbe uno scarto, per noi è linfa vitale e l’inizio di una lavorazione di eccellenza.

“Ricorderai d’avermi atteso tanto e avrai negli occhi un rapido sospiro”

Giuseppe Ungaretti – “Sentimento del Tempo”